第32章 美食飄香：臘肉熏制，香氣繞村（第1頁）

翌日清晨的第一縷陽光透過茅屋頂部的縫隙灑落進來，凌風伸了個懶腰，全身骨骼發出清脆的響聲。修煉《潛龍訣》的效果越來越明顯，現在他一覺醒來就神清氣爽，連視力都比以前好了許多，能清晰地看到遠處樹梢上跳動的麻雀。

"今天得把那些鹿肉處理一下。"凌風翻身坐起，揉了揉肚子。昨天獵到的鹿肉還剩下大半，如果不及時處理，很快就會變質。作為野外求生專家，他對食物保存可是很有研究的。

凌風先進入空間收割了一批作物。靈田里的麥子已經長到了第七茬，每一株都沉甸甸地彎著腰，麥穗飽滿得像是要爆開似的。野山薯的藤蔓爬滿了大半個靈田，地下塊莖長得比拳頭還大。最讓他驚喜的是那幾棵野果樹，一夜之間又長高了不少，枝頭掛滿了紅艷艷的果實。

"這下水果不愁了。"凌風摘了幾個果子塞進嘴里，酸甜的汁水在口腔中爆開，比前世吃過的任何水果都要美味。他小心地收集了一批成熟的果實，退出空間后開始準備今天的重頭戲——制作熏肉。

凌風在茅屋外清理出一塊空地，用石頭壘了一個簡易的熏爐。他找來一些果木和松枝，這些都是熏制肉類的上等材料，能讓肉質帶上獨特的果香和松木香。

接著，他開始處理剩下的鹿肉。鋒利的石刀在肉塊間游走，將鹿肉切成均勻的長條。凌風特意保留了一些脂肪層，這樣熏出來的肉才會油潤可口。他用昨天曬好的鹽和野花椒粉將肉條里外揉搓均勻，然后一層層碼放在用樹枝編成的架子上。

"得弄個蓋子。。。。。。"凌風四下看了看，用幾片大樹葉和藤條編了個簡易的罩子。熏肉的關鍵在于控制煙量和溫度，既要讓肉慢慢脫水，又不能烤焦。

一切準備就緒，凌風點燃了熏爐底部的果木。火苗漸漸升起，他小心地加入一些松枝，頓時一股帶著松木清香的煙霧裊裊升起。凌風將肉架放入熏爐，蓋上樹葉蓋子，只留一個小口讓煙霧緩緩排出。

"接下來就是等待了。"凌風擦了擦額頭的汗水，滿意地看著自己的杰作。熏肉至少需要大半天時間，趁這個空檔，他決定去溪邊看看能不能抓到幾條魚。

帶著新做的弓箭，凌風輕車熟路地來到溪邊。清澈的溪水中，幾尾肥美的草魚正悠閑地游動著。他屏住呼吸，拉弓搭箭，瞄準了最大的一條。

"嗖！"箭矢破水而入，精準地貫穿了魚身。凌風眼疾手快，一把抓住還在掙扎的魚，利落地用石刀處理干凈。不到半個時辰，他就抓到了四條大魚，足夠吃上好幾天了。

回到熏爐旁，凌風檢查了一下鹿肉的情況。金黃色的油脂已經開始滲出，肉條表面呈現出誘人的焦糖色，松木和果木的香氣混合著肉香，讓人食指大動。

"再加點料。。。。。。"凌風靈機一動，從空間里摘了一把野花椒和野蔥，搗碎后涂抹在肉條表面。頓時，香氣更加濃郁了，帶著微微的麻辣辛香，光是聞著就讓人口水直流。

正當凌風全神貫注地照看熏肉時，遠處突然傳來一陣嘈雜的腳步聲和說話聲。他警覺地抬起頭，看到幾個村民正朝這邊走來，為首的正是趙春花和凌大柱！

"果然來了。。。。。。"凌風冷笑一聲。昨天當眾打臉后，他就料到老凌家的人不會善罷甘休。看這架勢，是來找麻煩的。

"傻子！你給我出來！"趙春花遠遠地就開始叫罵，聲音尖利刺耳，"你這個沒良心的東西，自己吃香的喝辣的，讓一家老小挨餓，你弟弟都餓瘦了！"看樣子又是凌寶吵著要吃好吃的，讓她忘了自己昨天的警告了！

凌風不慌不忙地站起身，拍了拍手上的木屑："趙嬸，您這是又唱的哪出??？我記得是你們把我趕出家門的吧，現在怎么又成我讓你一家老小挨餓了？我是你爹還是你媽，要養著你們，昨天沒跟你們說清楚嗎？"

趙春花聽后氣的滿臉通紅，快步沖到近前，剛要開罵，突然聞到了熏肉的香氣。她的眼睛立刻瞪得溜圓，死死盯著冒煙的熏爐，喉嚨不自覺地滾動了一下。

"這。。。。。。這是什么？"她的聲音突然低了下來，帶著掩飾不住的貪婪。

凌風故意掀開樹葉蓋子，讓濃郁的肉香徹底釋放出來。金黃色的肉條在煙霧中若隱若現，油脂滴落在火堆上，發出"滋滋"的聲響。

"哦，這個啊，"凌風輕描淡寫地說，"就是些鹿肉，熏好了能保存很久。"

"鹿肉？！"凌大柱的驚呼脫口而出，眼珠子都快瞪出來了，"你哪來的鹿肉？"

"自己打的啊。"凌風指了指掛在墻上的鹿皮，"前天在林子里獵到的，還挺肥。"

趙春花和凌大柱的表情精彩極了，先是震驚，然后是懷疑，最后變成了赤裸裸的嫉妒和貪婪。他們身后跟著的幾個村民也忍不住咽起了口水。在這個饑荒年月，能吃到一口肉都是奢望，更別提這么一大爐子的熏肉了！