第146章 棚屋歡宴：紅燒肉香暖親情，亂世安穩(wěn)盼長(zhǎng)久（第1頁）

剛走到肉鋪門口，凌風(fēng)就看到凌萍正站在門口焦急地張望，手里提著一個(gè)用油紙包著的包裹，里面顯然是買好的豬肉。看到凌風(fēng)走過來，凌萍臉上的擔(dān)憂瞬間消失，快步迎了上去：“風(fēng)哥哥，你終于來了！我都等你半天了，還以為出什么事了，嚇?biāo)牢伊恕！?/p>

“沒事，就是遇到幾個(gè)小毛賊，已經(jīng)解決了，以后不會(huì)再有人在那條巷子搶糧食了。”凌風(fēng)笑著接過她手里的豬肉，掂量了一下，足有兩斤多，“買這么多，今天咱們可以好好吃一頓紅燒肉了。”

凌萍點(diǎn)點(diǎn)頭，好奇地問：“那些毛賊是什么人?。渴遣皇侵案谠蹅兒竺娴牡娜?？”

“不是，是之前清風(fēng)鎮(zhèn)王保長(zhǎng)的余黨，逃到這里來搶流民的糧食，已經(jīng)被我解決了，以后他們?cè)僖膊荒芎θ肆恕！绷栾L(fēng)簡(jiǎn)單解釋了一句，沒有多說細(xì)節(jié)——他不想讓凌萍知道太多血腥的事情，只想讓她和家人能安心過日子。

兩人一邊聊一邊往棚屋區(qū)走，路上，凌風(fēng)把遇到匪徒的經(jīng)過簡(jiǎn)單跟凌萍說了一遍，只是省略了殺人的細(xì)節(jié)，只說把匪徒打跑了。凌萍聽得直皺眉：“這些人真是太壞了，還好你把他們打跑了，不然肯定還有更多流民要遭殃。”

回到棚屋時(shí)，念兒正坐在門口的石頭上，手里拿著之前買的小兔子泥人，眼巴巴地望著路口的方向?？吹搅栾L(fēng)和凌萍回來，念兒立馬蹦蹦跳跳地跑過來，眼睛直勾勾地盯著凌風(fēng)手里的豬肉，興奮地問：“舅舅，你手里拿的是肉嗎？咱們今天要吃肉嗎？是不是紅燒肉？”

“是啊，今天舅舅給你做你最愛吃的紅燒肉，讓你好好解解饞?！绷栾L(fēng)笑著摸了摸她的頭，把豬肉遞給凌慧，“慧姐，你把肉處理一下，我去燒火，今天咱們好好改善一下伙食?！?/p>

凌慧接過豬肉，臉上露出開心的笑容：“好啊！我早就想給念兒做紅燒肉了，正好之前還剩了點(diǎn)冰糖，用冰糖炒糖色，做出來的紅燒肉又紅又亮，肯定好吃。”她拿起豬肉走進(jìn)棚屋，找了個(gè)干凈的陶盆，倒了點(diǎn)清水，把豬肉放在盆里浸泡，去除血水。

張嬸也湊過來幫忙，她從包袱里拿出之前買的花椒、八角，放在手里仔細(xì)挑揀著，去除里面的雜質(zhì)：“用這些香料燉肉，味道肯定更香，念兒肯定愛吃?！?/p>

凌萍則在旁邊收拾碗筷，把粗瓷碗和木筷都用熱水燙了一遍，又拿出之前買的粗布巾，把桌子擦得干干凈凈。念兒則蹲在火堆邊，好奇地看著凌慧處理豬肉，小嘴里不停問東問西：“娘，豬肉為什么要泡在水里啊？是不是臟了？”“娘，什么時(shí)候才能開始做紅燒肉??？我都快等不及了?！?/p>

“豬肉泡在水里是為了把里面的血水去掉，這樣做出來的肉才不腥。”凌慧耐心地給念兒解釋，手里的動(dòng)作卻沒停，她把泡好的豬肉撈出來，用刀切成大小均勻的方塊，又把姜切成片，蒜拍碎，準(zhǔn)備好燉肉用的調(diào)料。

凌風(fēng)已經(jīng)生好了火，灶里的火苗“噼啪”作響，映得棚屋里一片溫暖。凌慧把鐵鍋放在灶上，等鍋燒熱了，倒入一點(diǎn)油，然后把冰糖放進(jìn)鍋里，用鏟子慢慢攪拌。冰糖漸漸融化，變成了深褐色，還冒出了細(xì)小的泡泡，散發(fā)出甜甜的焦香。

“可以放肉了！”凌慧說著，把切好的豬肉塊倒進(jìn)鍋里，快速翻炒起來。豬肉塊在糖色里翻滾，很快就裹上了一層紅亮的糖色，看起來格外誘人。凌慧又把姜片、蒜和挑好的香料放進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒，香味瞬間彌漫了整個(gè)棚屋。

念兒趴在灶臺(tái)邊，使勁吸著鼻子，小臉上滿是期待：“娘，好香啊！什么時(shí)候才能吃啊？我口水都快流出來了。”

“再等一會(huì)兒，加入水燉半個(gè)時(shí)辰就好了，燉得軟爛一點(diǎn)，你和張奶奶才好嚼。”凌慧笑著說，往鍋里加入適量的熱水，又放了點(diǎn)鹽和醬油，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉著。

接下來的半個(gè)時(shí)辰里，棚屋里一直彌漫著紅燒肉的香味，念兒時(shí)不時(shí)就跑到灶臺(tái)邊，掀開鍋蓋偷偷看一眼，每次都被凌慧笑著攔?。骸靶○捸?，再等等，還沒燉好呢，燉好的肉才好吃?！?/p>

灰灰也蹲在灶臺(tái)邊，尾巴搖個(gè)不停，時(shí)不時(shí)對(duì)著鍋蓋“汪汪”叫兩聲，顯然也被紅燒肉的香味吸引了。

終于，凌慧掀開鍋蓋，一股濃郁的肉香撲面而來，鍋里的紅燒肉紅亮誘人，湯汁濃稠地裹在肉上。凌慧用筷子夾起一塊肉，輕輕一夾就爛了，她笑著說：“好了！可以吃了！”

她把紅燒肉盛在一個(gè)粗瓷大碗里，端到桌子上。凌風(fēng)先給念兒夾了一塊最小的，又給張嬸夾了一塊，然后給凌慧和凌萍各夾了一塊，最后給自己夾了一塊，還特意從鍋里挑了一塊瘦一點(diǎn)的肉，放在地上給灰灰：“灰灰，這是你的，慢點(diǎn)吃。”

念兒迫不及待地拿起筷子，夾起碗里的紅燒肉，小心翼翼地咬了一口。肉燉得軟爛入味，入口即化，甜咸適中，帶著濃郁的香料味，好吃得她眼睛都瞇了起來：“娘，太好吃了！比之前在清風(fēng)鎮(zhèn)吃的紅燒肉還好吃！比烤鹿肉也好吃！”

“好吃就多吃點(diǎn)，鍋里還有很多，不夠再盛?！绷杌坌χo念兒又夾了一塊，自己也拿起筷子，嘗了一口，臉上露出滿足的笑容，“確實(shí)挺好吃的，沒想到用冰糖炒糖色，味道這么好?！?/p>

張嬸也嘗了一口，連連點(diǎn)頭：“是啊，這肉燉得剛剛好，又香又爛，我這牙口都能輕松嚼動(dòng)，風(fēng)小子和萍丫頭買的香料真不錯(cuò)?！?/p>

凌萍也笑著說：“是啊，太好吃了，這是我這幾年吃過最好吃的紅燒肉了?！?/p>

大家圍坐在桌子旁，一邊吃著紅燒肉，一邊喝著之前剩下的粟米粥，棚屋里充滿了歡聲笑語。念兒吃得格外開心，小嘴巴一直沒停，碗里的肉吃完了，還會(huì)主動(dòng)讓凌慧給她夾。

凌風(fēng)看著眼前溫馨的景象，心里也充滿了溫暖和踏實(shí)。雖然亂世還沒有結(jié)束，未來或許還有未知的危險(xiǎn)，但能和家人一起圍坐在火堆旁，吃一頓熱乎的紅燒肉，享受這片刻的安穩(wěn)和幸福，就已經(jīng)足夠了。他暗暗下定決心，一定要更加努力，讓家人能一直過上這樣安穩(wěn)的日子，再也不用顛沛流離，再也不用擔(dān)驚受怕。

夕陽漸漸西沉，金色的余暉透過棚屋的縫隙灑進(jìn)來，映在每個(gè)人的臉上，顯得格外溫暖。念兒靠在凌慧懷里，摸了摸圓滾滾的小肚子，滿足地打了個(gè)飽嗝：“娘，今天真開心，我好久沒吃過這么好吃的紅燒肉了，以后我們還能經(jīng)常吃嗎？”

“能，只要咱們好好攢錢，以后經(jīng)常給你做紅燒肉吃?！绷杌坌χ嗣念^，眼神里滿是溫柔和期盼。

凌風(fēng)看著這一幕，嘴角也露出了笑容——太平鎮(zhèn)雖然只是一個(gè)臨時(shí)的落腳點(diǎn)，但只要有家人在身邊，只要能守護(hù)好這份溫暖，這里就是他們亂世中的避風(fēng)港，就是他們心中最安穩(wěn)的“家”。