第83章 新鮮雞肉（第1頁）

景區(qū)門口賣炸雞，喬嫣然知道現(xiàn)在人流量不錯，但是每天要賣20份的炸雞，也不知道能不能賣得完。

腦海里里面出現(xiàn)各種各樣炸雞的方法，喬嫣然選擇在第一天做最簡單的炸雞塊。

炸雞塊要用到的材料不多，這也不是第一次擺攤了，喬嫣然竟然有些熟練。

最重要的是炸雞表面上的那一層面糊。

喬嫣然特地選擇了新鮮的材料，準備去山下買新鮮的雞肉。

其實現(xiàn)在很多炸雞都是用雞胸肉做的，雞胸肉經(jīng)過冷凍之后，味道沒有新鮮雞肉那么好。

既然選擇了做炸雞，那就要做到最好。

賺不賺錢無所謂，喬嫣然最看重的還是積分和任務獎勵。

去了當?shù)氐牟耸袌觯耸袌隼镞厓河袑ｉT賣活雞的，選了10只的新鮮的活雞。

讓攤位的老板把他們切成均勻的小塊，至于其他的雞雜帶回來，準備做雞雜拌。

雞雜拌味道不錯，就是處理起來有些麻煩。

不過現(xiàn)在有的是時間，喬嫣然完全不用怕麻煩。

帶著處理好的新鮮雞肉，放到清水里面泡。

緊接著就是準備腌料了，腌料也是買的新鮮的蔥姜蒜，里面再加一點洋蔥。

中途加入孜然香葉，一系列的香草，打碎之后均勻的和雞塊拌勻。

然后放到冰箱里面進行腌制。

雞塊腌制至少需要四個小時以上，時間越久越入味。

最好不要超過24小時，味道最好的時候是七個小時到12個小時左右。

喬嫣然準備第二天上午就去門口擺攤。

在這期間，喬嫣然調(diào)試了好幾種掛在雞腿上面的面糊，最終確定了一個非常酥脆的配方。

還有就是兩種調(diào)味料，一種是辣的，還有一種是五香的。

等一切都準備完畢，就已經(jīng)來到了晚上的12:00多。

喬嫣然躺在床上倒頭就睡，第二天一早早早的起來。

突然，門口出現(xiàn)一個已經(jīng)擺好了的擺攤車。

和之前賣餛燉的擺攤車有點像，只不過更加適合炸雞。

帶著材料開著小電車，喬嫣然自然的就到了景區(qū)門門口，了一個不錯的位置。

剛停好就打開了直播，不過現(xiàn)在因為太早直播間人不多，大多也不怎么說話。

喬嫣然和他們打了一聲招呼之后就開始自顧自地忙活了。

把腌制好的雞塊和調(diào)好的面糊放到擺攤車上面。