把腌制好的雞塊和調(diào)好的面糊放到擺攤車上面。
然后起鍋燒油,這次炸雞用的油是豬油和木籽油的混合。
味道非常的香,豬油的香味醇厚,菜籽油帶著一股濃郁的堅(jiān)果香味,兩者混合之后,更加的誘人了。
隨著溫度慢慢地變高,喬嫣然先把火給調(diào)到最小。
然后拿出一份雞塊裹上一層薄薄的面糊,放到油鍋里面炸。
剛放下去的一瞬間,油鍋頓時(shí)開(kāi)出了漂亮的花朵。
雞塊逐漸的定型,展現(xiàn)出漂亮的樣子。
外面一層薄薄的面糊完全不影響口味,在外面形成一層透明的盔甲。
白色的面糊逐漸的凝固,外表呈現(xiàn)出金黃色。
隨著金黃色的外衣逐漸的變硬,喬嫣然忍不住的咽口水。
這炸雞太香了。
經(jīng)過(guò)了一個(gè)晚上的入味,再加上面糊本身就帶有味道,高溫烹炸后,香味逐漸的散發(fā)開(kāi)來(lái)。
喬嫣然撈起來(lái)的一瞬間。
“咕嚕咕嚕!”
咽口水的聲音突然響起,喬嫣然明顯感覺(jué)到這不是自己肚子的聲音。
抬頭一看,是一個(gè)看起來(lái)20多歲的年輕人,眼巴巴的看著喬嫣然手里面的炸雞塊。
看到是一個(gè)炸雞的攤位,迅速地過(guò)來(lái)詢問(wèn)。
“老板,你這個(gè)炸雞多少錢一份?”
喬嫣然:……
游客怎么這么早就過(guò)來(lái)了?
不過(guò)還是有著職業(yè)素養(yǎng),微笑的點(diǎn)頭回答:“炸雞20塊錢一份。”
聽(tīng)到20塊錢的時(shí)候,原本正準(zhǔn)備買一份的年輕人頓時(shí)嚇了一跳。
啥時(shí)候炸雞這么貴了??
又不是某麥,什么炸雞能賣這么貴?
不過(guò)看到喬嫣然無(wú)所謂的樣子,頓時(shí)心里面升起了好奇。
擺攤賣20塊錢一份的炸雞,這到底有多好吃有多自信?
他是要嘗嘗!
說(shuō)干就干,年輕人迅速的把20塊錢付過(guò)去。
然后看喬嫣然手里面的炸雞:“你這份剛剛做好的吧,那就先給我吧,你要吃你后面再做。”