他的目光快速掃過廚房里的東西——各種時蔬、肉類、米面、豆制品、還有幾個壇子,似乎是油脂和醬料。
徐芷擠到前面,一臉懷疑:“喂,蘇硯,你要干嘛?你不會真要做飯吧?”
蘇硯沒回答,他的目光最終停留在灶臺角落一個敞開的壇子上——里面是凝固的、白中帶黃的牛油。
蘇硯心中一喜“還好這個世界不禁止吃牛肉!畢竟妖族那么多”
旁邊還有一個小布袋,他打開一看,是一些曬干的、顏色暗紅的尖椒和一些類似花椒、姜片的香料。
“太好了!”蘇硯眼睛一亮。基本的材料都有了!
他立刻對一位看起來像是管事的中年廚娘道:“這位大娘,勞煩幫我準備一口小一點的銅釜,再準備些木炭。”
“另外,幫我切一些薄肉片,還有豆腐、青菜、蘑菇……嗯,就這些吧,都切薄片或者小塊。”
廚娘看著蘇硯,又看看他旁邊一臉好奇的徐芷小姐,雖然滿心疑惑,但還是不敢怠慢,連忙吩咐幫手去準備。
徐芷在旁邊看得目瞪口呆,忍不住問:“喂,你到底要做什么啊?神神秘秘的!”
蘇硯一邊將那些曬干的尖椒(辣椒)、花椒、姜片在石臼里搗碎,一邊神秘一笑:“等下你就知道了,冬天吃這個,最是暖和。”
很快,小銅釜架在了燒紅的炭火上。蘇硯舀了一大勺雪白的牛油放入釜中。牛油遇熱迅速融化,散發出濃郁的葷香。接著,他將搗碎的辣椒末、花椒末、姜末等香料倒入滾燙的牛油中。
“滋啦——!”
一股濃烈、霸道的味道瞬間在廚房里炸開!辛辣的氣息混合著牛油的醇厚和花椒的麻香,讓所有廚娘都忍不住咳嗽起來,連連后退,臉上露出驚駭之色
這是什么味道?從未聞過!
徐芷也被這突如其來的辛辣氣味嗆得眼淚汪汪,捂著鼻子連連后退:“咳咳…蘇硯!你…你這弄的什么怪東西!嗆死人了!”
蘇硯卻毫不在意,用長勺在油中緩緩攪動。
牛油漸漸變成誘人的紅亮色澤,辛辣醇厚的火鍋底料香氣愈發濃郁。
他小心地將熬好的紅油底料舀入另一個燒開水的小銅釜中。
形成一鍋色澤紅亮、香氣撲鼻、咕嘟咕嘟冒著熱泡的湯底。
蘇硯將廚娘準備好的薄肉片、豆腐塊、青菜、蘑菇等食材,一盤盤擺在旁邊的小幾上。他拿起筷子,夾起一片薄薄的肉片,在翻滾的紅湯里涮了幾下,肉片瞬間變色蜷曲。
他夾起燙熟的肉片,吹了吹,然后放入口中。
“唔……”熟悉而熱烈的味道在舌尖炸開,麻、辣、鮮、香!
雖然缺少了前世豐富的調味品,但這最原始的紅油鍋底帶來的味覺刺激,在這寒冷的冬日,在這飲食文化單調的世界,簡直是無法形容的美味慰藉!
蘇硯滿足地瞇起了眼睛。
徐芷捂著鼻子,目瞪口呆地看著蘇硯一臉享受地吃下那塊沾滿紅油的肉片。
那刺鼻的香氣似乎沒那么難以接受了,反而帶著一種奇異的誘惑力。
她看著那鍋翻滾的紅湯,再看看旁邊新鮮的食材,肚子不合時宜地“咕嚕”叫了一聲。
她咽了口口水,看著蘇硯,猶豫著小聲問:“喂…蘇硯…這個…好吃嗎?”