第147章 老廚失味惑與古方喚甘香（第1頁）

清晨的南華市第一醫院中醫科，中藥柜的抽屜剛被拉開，當歸、茯苓的藥香就漫了滿走廊。林辰蹲在診室角落整理病歷，指尖劃過“王師傅康復記錄”那頁時，還能想起上周他說“謝謝”時的模樣。白大褂口袋里的太極玉佩貼著皮膚，溫溫的像塊小暖玉，這是他實習這些天，最安心的陪伴。

“林醫生，能麻煩你看看嗎？”診室門口傳來怯生生的聲音。林辰抬頭，看見個穿灰布衫的老人，手里攥著個舊鋁飯盒，飯盒邊緣磕出了小坑，老人的頭發花白，額角還沾著點面粉，像是剛從廚房出來。

旁邊跟著個中年女人，是老人的女兒，眼圈有點紅：“我爸是退休廚師，上周開始突然嘗不出味道，吃什么都像嚼白蠟。消化科查了胃鏡、血糖，都沒問題，說可能是神經的事，讓來中醫科試試。”

老人把飯盒放在桌上，打開蓋子，里面是塊紅燒肉，油亮油亮的，卻沒什么熱氣。“這是我昨天做的，以前我閉著眼都能嘗出鹽放多了還是少了，現在……”他夾起一塊，放進嘴里嚼了嚼，又慢慢吐出來，聲音發澀，“沒味，一點味都沒有。”

林辰讓老人坐下，伸手搭脈。指尖剛碰到老人的手腕，口袋里的玉佩突然熱了一下，一股暖流順著指尖漫開。他像是“看”到老人上周在廚房整理舊陳皮——一袋子放了三年的陳皮，袋底長了層淡綠的霉，老人沒在意，徒手抓了把放進燉肉里，事后也沒洗手，就直接拿了饅頭吃。

“大爺，您上周是不是碰過發霉的陳皮？”林辰收回手，老人愣了一下，隨即點頭：“是啊！我那陳皮放了好幾年，我以為曬曬還能用，抓的時候手上沾了點霉，沒當回事。”

“是霉氣傷了味覺神經，”林辰剛說完，就看見張教授從門口走進來，手里拿著本翻舊的《千金方》，“你補全的醫書里，孫思邈先生提過‘霉變陳皮傷脾味’，脾主五味，脾氣受擾，味覺就會失靈。”

張教授翻開書，指著其中一頁，上面畫著幾味草藥：“用陳皮（要新曬的）、茯苓、甘草各五克，煮水喝，每天兩次。另外，按廉泉穴和承漿穴，每次各按三分鐘，廉泉穴在下巴底下，承漿穴在嘴唇下面的小坑，按的時候要輕，別太用力。”

他頓了頓，把書遞給林辰：“你去藥房抓藥，我跟大爺說注意事項。對了，新陳皮讓藥房選曬了半年的，太新的太燥，太老的怕有沉味。”

林辰拿著藥方去藥房，抓藥的李師傅笑著說：“林醫生，你現在可是咱們科的‘疑難戶’殺手，之前王師傅醒了，現在又來個味覺失靈的，等你實習結束，我們得給你送面錦旗。”

“都是張教授指導的，”林辰接過藥包，陳皮的清香飄出來，心里暖暖的，“我就是照著古方試試，能不能成還不一定。”

回到診室，林辰把藥包遞給老人的女兒：“煮的時候先泡十分鐘，水開后轉小火煮十五分鐘，別煮太久，不然甘草會發苦。按穴位的話，我現在教您怎么找。”

他指著老人的下巴：“您看，下巴正中間往下一點，有個小凸起，廉泉穴就在凸起旁邊；承漿穴更好找，嘴唇下面有個小坑，按下去會有點酸，那就是了。”

老人試著按了按承漿穴，皺了皺眉：“還真有點酸！我每天按兩次，多久能好啊？我還想給孫女做她愛吃的糖醋排骨呢。”

“快的話三天，慢的話一周，”張教授走過來，拍了拍老人的肩膀，“您別著急，味覺恢復得慢慢來，這幾天別吃太咸太辣的，清淡點，給脾胃減減負。”

接下來的三天，林辰每天都會去老人的病房看看。第一天，老人說“能嘗出點甜味了”；第二天，“咸味也有了，就是淡點”；到了第三天早上，老人的女兒拎著個保溫桶，直接沖進診室。

“林醫生！張教授！你們快嘗嘗！”她打開保溫桶，里面是糖醋排骨，酸甜的香味一下子飄滿診室，“我爸今早做的，說能嘗出糖醋的味了，比以前還準，一點都沒放多！”

老人跟在后面，臉上笑開了花，手里還拿著個小飯盒：“我給科室的護士和醫生都帶了點，大家嘗嘗，別嫌棄。”

護士們圍過來，你一塊我一塊，吃得滿嘴生津。李護士嚼著排骨說：“王大爺，您這手藝真好！比飯店的還香，以后您要是開小館子，我們肯定天天去。”

老人笑得更開心了，拉著林辰的手：“林醫生，要不是你，我這手藝就廢了！我跟我孫女說，等她放暑假，我就教她做糖醋排骨，讓她也嘗嘗爺爺的手藝。”

張教授看著熱鬧的場景，悄悄拉了林辰一把，走到走廊盡頭：“你用祝由術感知病因的時候，別讓太多人知道。你的傳承特殊，安安穩穩治病，比什么都重要。”他從口袋里掏出個小布包，里面是幾片新曬的陳皮，“這是我家自己曬的，比藥房的好，以后遇到類似病例，你拿著用。”

林辰接過布包，陳皮的清香混著玉佩的溫意，心里滿是感動。他看著診室里笑談的老人和護士，突然明白——所謂傳承，不只是古醫書里的方子，更是用這些方子，幫人找回生活里的甜，比如一碗紅燒肉的香，一塊糖醋排骨的味，這些細碎的溫暖，才是醫術最本真的意義。

夕陽西下時，老人拎著空飯盒離開，還不忘回頭喊：“林醫生，下周我給你帶我做的蔥油餅！保證你吃了還想吃！”

林辰揮著手，摸了摸口袋里的玉佩，溫溫的感覺順著指尖蔓延到心里。他知道，接下來的實習路，還會遇到各種“疑難雜癥”，但只要帶著這份仁心，握著這份傳承，就一定能幫更多人找回生活里的甘香。

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