林辰在中醫科的小廚房忙了一上午,把薏米磨成粉,和薄荷粉、白糖按比例混好——這是要教青山村村民做薄荷薏米糕的材料,上一章答應了孩子們,得說到做到。蘇曉冉則在一旁整理桐油和刷子,這些是從中藥房找的老桐油,能防潮,村里有桐樹,以后村民自己也能榨,成本低還實用。
“器材受潮主要是金屬部分容易銹,刷上桐油就能防住。”蘇曉冉把桐油裝進小桶,“我還打印了‘器材防潮手冊’,畫著刷桐油的步驟,老人也能看懂。”
林辰剛把糕點材料裝袋,手機就響了,是趙村長。
“林醫生,你們快到了不?”趙村長的聲音透著高興,“我把村里的桐油都收好了,還讓年輕人把器材搬到曬場,等著刷油呢。孩子們也都盼著,問啥時候做甜糕。”
“我們這就出發,材料都帶齊了,您別著急。”林辰掛了電話,和蘇曉冉拎著東西往車站趕。
大巴車駛進山區時,天放了晴。陽光透過樹葉灑在路面上,形成斑駁的光斑,路邊的桐樹結著青果,風里帶著淡淡的桐油香。快到村口,就看見趙村長帶著幾個年輕人站在曬場邊,手里拿著刷子,旁邊堆著康復器材,孩子們則圍著石桌,眼睛盯著路口。
“林醫生!蘇醫生!”孩子們先喊了起來,圍著兩人轉,“甜糕材料帶了嗎?我們能幫忙揉面團不?”
林辰笑著舉起袋子:“帶了,等會兒教你們做,誰學得快,給誰嘗第一塊。”
趙村長迎上來,接過桐油桶:“器材都擦干凈了,就是金屬件有點發烏,您看看咋刷油合適。”
林辰走到器材旁,拿起膝關節訓練器:“先把器材擦干凈,桐油要刷薄點,刷勻,重點刷金屬接頭的地方,刷完放曬場晾半天,等油干了再用。”
年輕人趕緊拿起刷子,蘸著桐油開始刷。趙村長也跟著學,雖然刷得慢,卻很仔細,還時不時幫大家糾正姿勢:“別刷太厚,油多了容易粘灰,反而不好。”
蘇曉冉則在一旁給村民分防潮手冊,遇到看不懂的老人,就蹲下來指著圖講解:“您看,這個步驟是擦器材,這個是刷油,照著做就行,有啥不懂的問年輕人。”
孩子們沒耐心看刷器材,圍著林辰要學做糕點。林辰把石桌擦干凈,拿出薏米粉、薄荷粉和白糖,還有從村里借的面粉、雞蛋。
“咱們做的薄荷薏米糕,不用烤箱,蒸著就行,家里的蒸鍋都能用。”林辰先把薏米粉、面粉和白糖混在一起,加了點溫水揉成團,“大家看,面團要揉到不粘手,再揪成小劑子,搟成薄餅,撒上薄荷粉。”
孩子們爭先恐后地伸手,有的揉面團,有的撒薄荷粉,小手沾滿了粉,卻笑得很開心。一位大媽也湊過來幫忙:“我家丫頭就愛吃甜的,以前總買外面的糖塊,不健康,學會這個,以后能給她做了。”
林辰把搟好的糕餅放進蒸鍋,蓋上蓋子:“蒸十五分鐘就行,蒸的時候別掀蓋子,不然熟得慢。”
趁蒸糕的功夫,林辰去檢查器材刷油的情況。大部分器材已經刷好,晾在曬場上,陽光曬著桐油,散發出淡淡的香味。一位年輕人指著器材說:“刷完油看著亮堂多了,以后再也不怕受潮生銹了。”
趙村長拿著個小本子,把刷油的器材都記下來:“我會每天來看看,要是有沒刷到位的,再補刷一遍,保證器材都好好的。”