冬日的陽光剛爬過社區活動中心的院墻,就把石桌上的霜氣曬化了些。林辰背著帆布包走進院子時,手里還拎著個保溫袋,里面裝著剛從藥店買的干黃芪,袋子外層沾著點晨露,摸著涼絲絲的。
“早啊,辰哥!”趙天宇從活動中心里跑出來,手里攥著個筆記本,鼻尖凍得紅紅的,“我剛在里面試了試,電鍋能正常用,一會兒煮暖身飲沒問題——就是屋里有點冷,我把窗戶關了一半,免得風把火吹滅。”
林辰點點頭,把保溫袋放在石桌上,剛要打開,就聽見身后傳來王奶奶的聲音。她裹著件厚棉襖,手里拎著個竹籃,小宇跟在旁邊,脖子上圍著條紅圍巾,蹦蹦跳跳地走過來。
“我們來送生姜啦!”王奶奶把竹籃放在石桌上,掀開蓋在上面的棉布,露出里面洗干凈的生姜,塊頭都不大,帶著新鮮的泥土味,“昨天聽社區群里說要煮暖身飲,我今早天沒亮就去菜場挑的生姜,這種小生姜比大生姜辣,煮水更驅寒。”
小宇踮著腳,從竹籃里拿出一塊生姜:“奶奶說,好生姜要‘皮黃肉嫩’,這個掰開里面是淺黃的,一點都不糠!我昨天還幫著洗生姜了,洗了三塊呢!”
林辰拿起一塊生姜看了看,外皮光滑,掰開后果然是嫩黃色,剛想放進材料堆,手指碰到生姜的瞬間,脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下。原本有點涼的生姜,竟透出點溫乎氣,辣香也更濃,像是剛從土里挖出來的樣子。他悄悄攥了攥玉佩,把生姜遞給趙天宇:“這生姜是真好,煮出來的水肯定夠暖。”
蘇曉冉拎著個布袋子走進來的時候,手里還抱著一捆蔥白,葉子上還沾著點水珠。“我媽早上特意去菜園拔的蔥,”她把蔥白放在石桌上,一根根理開,“蔥白要選靠近根的部分,煮水驅寒最管用,葉子留著還能炒菜,不浪費。”
胖子扛著個大保溫桶呼哧呼哧跑進來,額頭上的汗把劉海都打濕了。“我帶了紅糖!”他把保溫桶放在地上,掀開蓋子,里面是塊頭很大的紅糖,“我媽說煮暖身飲要放老紅糖,比白砂糖暖,還能補氣血——對了,我還帶了幾個搪瓷杯,一會兒大家喝的時候用,干凈。”
張爺爺背著個小竹簍走進來,里面裝著曬干的紅棗,紅彤彤的特別亮眼。“冬天喝暖身飲,加幾顆紅棗正好,”張爺爺把紅棗倒在石桌上,“我這紅棗曬了半個月,核小肉厚,煮的時候不用去核,煮爛了肉會化在水里,甜絲絲的。”
大家正忙著整理材料,張教授背著帆布包走進來,手里拿著個小紙包,里面是曬干的紫蘇葉。“冬天容易著涼,加點紫蘇葉進去,”張教授把紫蘇葉遞給蘇曉冉,“紫蘇能散寒,要是有人喝了暖身飲還覺得冷,再加點紫蘇葉煮,效果更好。”
趙天宇趕緊掏出筆記本,把材料和用量記下來:“生姜3片,蔥白2段,黃芪5克,紅棗3顆,紅糖1小塊——教授,這個劑量對不對?會不會太辣了?”
“這個劑量正好,”張教授蹲下來,指著生姜,“生姜別切太薄,不然煮久了會爛成泥,切厚點煮出來有嚼頭,不想吃也能撈出來。黃芪要提前泡十分鐘,不然煮不出味道。”
胖子已經把電鍋插上電,往里面倒了半鍋清水。“我來煮!”他擼起袖子,把泡好的黃芪放進鍋里,“上次熬潤喉糖我就沒失手,這次煮暖身飲肯定也行——曉冉你幫我看著火,我怕煮糊了。”
蘇曉冉笑著點頭,把生姜切成厚片,蔥白切成段,紅棗洗干凈放進鍋里。“先把黃芪、生姜、蔥白、紅棗煮十分鐘,”她看著電鍋,“等水開了,再放紅糖,紅糖煮化了就能喝,別煮太久,不然紅糖會糊底。”
小宇搬了個小凳子坐在旁邊,手里拿著個小碗,正幫著剝紅棗:“奶奶說紅棗要洗三遍,不然上面有灰,我洗得可干凈了!”他舉著洗好的紅棗給大家看,水珠順著紅棗往下滴,亮晶晶的。
院子里的居民漸漸聚過來,都圍著電鍋看。李阿姨裹著棉襖走過來,搓著手說:“這幾天總覺得冷,手腳都冰,就等著喝你們煮的暖身飲呢!上次喝了你們的綠豆薄荷飲,解暑效果好,這次暖身飲肯定也管用。”
李大爺拄著拐杖走進來,咳嗽了兩聲,臉色有點發白。“我這兩天有點著涼,”他坐在旁邊的石凳上,“早上起來總咳嗽,想著來看看,能不能喝點暖身飲,比吃藥舒服。”
蘇曉冉趕緊倒了杯溫水遞給李大爺:“您先喝點溫水潤潤嗓子,暖身飲馬上就好,喝了肯定舒服。”