第324章 茶香潤心脾 雅趣聚鄰里（第1頁）

清晨的風帶著微涼，診所后院已經(jīng)擺上了幾張古樸的木桌。我和蘇曉冉正把提前準備好的茶罐一一擺好，綠茶、紅茶、菊花茶、金銀花茶，每種茶罐上都貼著手寫的標簽，標注著茶的功效和沖泡方法。蘇爸爸在旁邊調試茶具，紫砂壺、玻璃杯、公道杯整齊排列，陽光灑在杯身上，泛著溫潤的光。

“綠茶要用80度左右的溫水沖泡，水溫太高會破壞營養(yǎng)；紅茶要用沸水，才能泡出醇厚的香氣。”蘇爸爸一邊擦拭紫砂壺，一邊跟我們講解，“等會兒我先教大家認茶、辨茶，再教基本的沖泡技巧。親子區(qū)的小朋友，就從最簡單的菊花茶泡法教起。”

“我都記下來了。”蘇曉冉拿出小本子，“親子區(qū)的迷你茶具也都準備好了，小紫砂壺、小茶杯，都是卡通造型的，小朋友肯定喜歡。還準備了茶寵，泡完茶可以用茶湯養(yǎng)著，增加點樂趣。”

“想得真周到。”我笑著幫她把迷你茶具擺到小桌子上，“茶點也都準備好了，我媽和蘇媽媽在廚房分裝綠豆糕和杏仁餅，都是清淡不膩的，配茶正好。”

正說著，廚房方向傳來我媽的聲音：“辰辰、曉冉，茶點裝好了，快來嘗嘗味道！”

我們走進廚房，我媽正端著一盤剛做好的綠豆糕，色澤瑩白，入口綿密。“甜度正好，不齁嗓子，配茶肯定合適。”我嘗了一口說。

蘇媽媽拎著幾個食盒走過來：“杏仁餅也做好了，還有一些曬干的陳皮，泡紅茶的時候加一片，理氣又解膩。給小朋友準備的菊花茶，我還加了點甘草，中和一下苦味，小朋友更容易接受。”

剛收拾完茶臺，門口就傳來了熟悉的童聲：“林辰叔叔！曉冉阿姨！我們來學泡茶啦！”小宇牽著王阿姨的手跑進來，身后跟著不少街坊，有的手里還拿著自家的小茶杯，說是要用來泡茶。

“小宇來啦！”蘇曉冉蹲下來跟他打招呼，“先去親子區(qū)選一套你喜歡的迷你茶具，我們等會兒就開始學泡菊花茶。”

小宇眼睛一亮，跑到親子區(qū)的桌子旁，拿起一套小熊造型的茶具，興奮地說：“我選這個！這個小熊茶壺好可愛！”

其他小朋友也都圍過來選茶具，有的選小貓造型，有的選小兔子造型，嘰嘰喳喳的聲音把后院襯得格外熱鬧。街坊們則圍在蘇爸爸身邊，好奇地翻看茶罐上的標簽，詢問不同茶的養(yǎng)生功效。

“蘇叔叔，這金銀花茶有什么功效啊？”一位阿姨問。

“金銀花茶清熱降火、解毒消腫，夏天喝最合適。”蘇爸爸笑著說，“平時上火、喉嚨疼，泡上一杯，喝兩天就舒服多了。不過體質偏寒的人，可不能多喝。”

上午十點，養(yǎng)生茶藝節(jié)正式開始。蘇爸爸拿起話筒，笑著說：“各位街坊、小朋友們，大家上午好！歡迎來到我們的養(yǎng)生茶藝節(jié)！今天我們不僅要認識不同的養(yǎng)生茶，還要學習泡茶的技巧，感受茶藝的樂趣。希望大家都能喝到自己喜歡的茶，學到實用的養(yǎng)生知識！”

“好！”大家齊聲回應，小朋友們還拿著迷你茶杯，輕輕敲打著桌面，像在鼓掌。

活動分成了三個區(qū)域：茶品認知區(qū)、成人茶藝區(qū)和親子茶藝區(qū)。蘇爸爸負責茶品認知區(qū)，給大家講解不同茶的產(chǎn)地、功效和適用人群。“綠茶性涼，適合夏天喝，能清熱解暑；紅茶性溫，適合冬天喝，能暖身養(yǎng)胃；菊花茶清肝明目，小朋友和經(jīng)常看手機的人可以多喝。”

他還拿出幾種干茶，讓大家觀察形狀、聞氣味。“大家看，綠茶的茶葉是扁平的，聞起來有淡淡的清香；紅茶的茶葉是卷曲的，香氣醇厚。通過看、聞，就能簡單分辨出不同的茶。”

成人茶藝區(qū)由我負責，教大家用紫砂壺泡紅茶。“用紫砂壺泡茶，能更好地保留茶的香氣。先溫壺，把沸水倒進壺里，搖晃幾下倒掉；再放茶葉，茶葉和水的比例大概是1:50；然后注水，蓋上蓋子，燜泡三分鐘就能出湯了。”我一邊演示，一邊講解。

一位叔叔跟著操作，燜泡后倒出茶湯，嘗了一口說：“果然不一樣！用紫砂壺泡的紅茶，比我平時用玻璃杯泡的香多了。”

“這就是茶具的講究。”我笑著說，“不同的茶適合用不同的茶具，綠茶適合用玻璃杯，能看到茶葉舒展的樣子；紅茶適合用紫砂壺，能提升茶的醇厚感。”

蘇曉冉和我媽負責親子茶藝區(qū)，教小朋友們泡菊花茶。蘇曉冉先給每個小朋友分發(fā)少量菊花茶和甘草片，然后教他們溫杯：“把溫水倒進小茶杯里，輕輕晃一晃，再倒掉，這樣杯子就溫好了。”

小宇拿著小熊茶壺，小心翼翼地往杯子里倒溫水，動作笨拙又認真。“曉冉阿姨，這樣對嗎？”他抬起頭問。

“對啦！小宇真聰明！”蘇曉冉笑著點點頭，“接下來把菊花茶和甘草片放進茶壺里，倒進沸水，燜泡兩分鐘就可以喝了。”

小宇按照步驟操作，燜泡后倒出淡黃色的茶湯，遞給他媽媽：“媽媽，你嘗嘗我泡的茶！”

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王阿姨接過茶杯，輕輕抿了一口，笑著說：“真好喝！淡淡的菊花香，還有點甜味，小宇真棒！”

其他小朋友也都跟著泡起了菊花茶，有的不小心把水灑了出來，有的把茶葉放多了，場面既熱鬧又溫馨。蘇曉冉和我媽在旁邊耐心指導，幫小朋友們調整茶葉和水的比例，還教他們用茶湯養(yǎng)茶寵。

“大家看，把茶湯澆在茶寵上，慢慢養(yǎng)，茶寵會變得越來越有光澤。”蘇曉冉拿起一個小豬茶寵，給小朋友們演示，“以后你們每次泡茶，都可以用茶湯養(yǎng)它，就像照顧小寵物一樣。”

小朋友們都好奇地圍著茶寵，有的用小勺子舀茶湯澆在上面，有的用手輕輕撫摸，嘴里還念叨著：“快快變亮起來！”

大家一邊泡茶、品茶，一邊聊天，空氣中彌漫著淡淡的茶香和茶點的甜香。有街坊泡好了綠茶，主動分給大家品嘗；有小朋友泡好了菊花茶，端給身邊的爺爺奶奶；還有的街坊互相交流泡茶技巧，分享自己的喝茶心得。

“林辰，我泡的這杯紅茶怎么樣？”一位阿姨端著茶杯走過來問。