第104章 薄荷炮制記與古方新試（第1頁）

周六的中藥園像被撒了把陽光，曬得薄荷葉子發亮，風一吹就飄來股清清涼涼的香。林辰蹲在石桌旁，正把上周采的薄荷攤開晾，蘇曉冉坐在旁邊的石階上，手里攥著張從《本草圖經》里抄的紙，眉頭皺得像打了個小結。

“你看這書里寫的‘薄荷炮制要陰干，忌烈日’，”她把紙遞過來，指尖蹭過泛黃的字跡，“上次咱們曬紫蘇是直接放太陽下，薄荷居然不一樣？別到時候炮制成‘干草’，泡出來的茶還發苦。”

趙天宇背著書包跑過來，老遠就喊：“查到了查到了！我翻了張教授借的《炮炙大法》，里面說薄荷性涼，烈日曬會把‘涼勁兒’曬跑，得放在樹蔭下陰干，還得每天翻兩次，不然底下會悶出潮氣。”

他把書包往石桌上一放，掏出個印著“本草社”的小竹篩：“我特意從家里帶的，陰干用這個最合適，通風還不沾土——上次我媽炮制宜母草，就用的這種篩子，比直接攤在紙上強多了。”

林辰接過竹篩，剛把薄荷移進去，就感覺脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下，像有股細流順著指尖蹭到薄荷葉子上——瞬間腦子里閃過個畫面：老藥農坐在樹蔭下，手里捧著竹篩晃，薄荷葉子在篩子里輕輕翻，嘴里還念叨：“陰干得趁天好，早上晾，傍晚收，連著三天，葉子綠得像剛采的，泡出來的茶才夠勁。”

“要不咱們分兩撥試？”林辰把薄荷分成兩份，一份放進竹篩掛在樹蔭下，另一份攤在石桌上曬，“看看是不是真像書里說的，陰干的比曬干的香。”

“這個主意好！”胖子扛著個布袋子呼哧呼哧跑來，袋子里裝著個小砂鍋，“我媽說炮制薄荷最后得炒一下，能鎖住香味，特意讓我把家里的砂鍋帶來——對了，還帶了點白糖，炒的時候加一勺，泡茶更甜！”

蘇曉冉一看見砂鍋就笑：“王胖子，你可別跟上次炒芝麻似的，把薄荷炒成‘黑炭’，到時候咱們只能喝‘焦香薄荷茶’了。”

“哪能啊！”胖子趕緊把砂鍋放在石灶上，“這次我盯著火，就用小火，炒到葉子發脆就停——再說了，不是還有你們看著嘛，總不能讓我一個人背‘炒糊鍋’的鍋吧？”

幾人正說著，張教授提著個竹籃走過來，里面裝著罐去年炮制好的薄荷，罐子上還貼著張紅紙條，寫著“2024年陰干薄荷”。“你們這炮制方法對了一半，”他把罐子放在石桌上，打開蓋就飄出股濃得化不開的薄荷香，“陰干后確實要炒，但不能用白糖，得用蜂蜜，還得是剛采的槐花蜜，既能鎖住香味，又不搶薄荷的涼勁——書里沒寫這個，是老藥農傳下來的訣竅。”

趙天宇趕緊掏出筆記本，筆尖快得像要飛起來：“陰干：樹蔭下、竹篩、每日翻兩次；炒制：小火、槐花蜜、炒至發脆——這個得記牢，下次做手冊補充進去。”

胖子湊過去聞了聞罐子里的薄荷，眼睛亮了：“教授，這薄荷泡的茶能治嗓子疼吧？上次我感冒，嗓子啞得跟公鴨似的，要是早有這個，也不用喝那苦得要命的藥了。”

“不光能治嗓子疼，”張教授笑著拿起片陰干的薄荷，“夏天泡著喝還能防中暑，加兩片生姜煮水，還能治吹空調凍著的頭疼——你們今天正好炮制，不如試試用這薄荷配個‘清涼飲’，下次社團活動給大家嘗。”

林辰點點頭，剛要把陰干的薄荷放進砂鍋，玉佩又熱了一下，這次腦子里的畫面更清楚了：老藥農把蜂蜜倒進砂鍋，小火熬到冒泡，再放進薄荷翻炒，動作輕得像怕碰碎葉子，嘴里說：“蜂蜜得熬到‘滴水成珠’，不然炒出來的薄荷會粘成團，泡的時候散不開。”

“教授，是不是蜂蜜得先熬一下？”林辰停下手里的動作，“剛才想著直接加生蜂蜜，現在覺得好像得熬到稠點，不然掛不住薄荷。”

張教授眼里閃過驚喜，伸手摸了摸砂鍋：“你這感覺準得很！老藥農就是這么做的，蜂蜜熬到滴在水里不散，再下薄荷，炒出來的薄荷又干又香，泡的時候一沖就出味——看來你跟這些草木還真有緣分。”

胖子一聽要熬蜂蜜，趕緊把火調小：“我來我來！熬東西我最拿手，上次熬紅棗膏，我媽還夸我熬得稠呢！”

結果剛熬了兩分鐘，他就急著往里面加薄荷，蜂蜜還沒熬到“滴水成珠”，一炒就粘成了小團。蘇曉冉趕緊把火關掉，哭笑不得：“王胖子，你這是‘急著吃熱豆腐’啊！沒看見蜂蜜還稀著呢？得再熬三分鐘，你看教授那罐里的薄荷，哪有粘成團的？”

趙天宇掏出手機，搜了“蜂蜜滴水成珠”的視頻：“你看人家熬的蜂蜜，滴在水里是圓的，不散開，你這倒進去直接化了，差遠了！”

胖子撓撓頭，又把砂鍋放在火上：“這次我盯著表，一分鐘看三次，保證不弄錯——不然一會兒泡出來的茶跟‘薄荷糖稀’似的，多丟人。”

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幾人圍著砂鍋等蜂蜜熬好，陽光透過樹葉灑在石桌上，薄荷的清香混著蜂蜜的甜香，飄得滿中藥園都是。林辰看著竹篩里陰干的薄荷，突然覺得這些草木就像老朋友，你待它細心，它就給你最好的回報——就像這薄荷，陰干時多翻兩次，炒制時多等會兒，泡出來的茶就又香又管用。

“好了好了！”胖子突然喊起來，用勺子舀了點蜂蜜滴在水里，果然成了個小圓珠，“快加薄荷！這次肯定成！”

林辰把陰干的薄荷倒進砂鍋，幾人一起翻炒，小火烘得薄荷慢慢發脆，蜂蜜的甜香裹著薄荷的清涼，聞著就讓人覺得嗓子舒服。炒好后倒在竹篩里晾，胖子忍不住捏了片放進嘴里，嚼得咯吱響：“甜絲絲的，還涼悠悠的，比吃薄荷糖還過癮！”

張教授拿起片看了看，笑著點頭：“這炮制得比我上次還好，下次社團活動就用這個做‘清涼飲’，再加點菊花和金銀花，既能解暑，又能治嗓子疼——對了，下周社區有個老人茶話會，你們可以帶著這個去，給老人們嘗嘗。”

“好啊！”蘇曉冉趕緊記在社團筆記本上，“我再準備點一次性杯子，包裝得好看點，老人們肯定喜歡。”

夕陽快落山時，幾人把炮制好的薄荷裝進小罐子里，每個罐子上都貼了標簽：“本草社特制薄荷，陰干三天，槐花蜜炒制，解暑潤喉”。胖子抱著個罐子，笑得合不攏嘴：“以后誰嗓子疼，找咱們本草社準沒錯，這薄荷比藥店買的強多了！”

林辰摸了摸脖子上的玉佩，它還帶著淡淡的暖意，像在為這次成功的炮制高興。他看著身邊的伙伴——趙天宇在整理炮制筆記，蘇曉冉在計劃下周的社區活動，胖子在數罐子里的薄荷夠不夠分，心里突然覺得：中醫哪是什么高深莫測的學問啊，就是藏在這些“陰干忌烈日”“蜂蜜熬成珠”的小細節里，藏在伙伴們一起動手、一起糾錯的熱鬧里，藏在每一片被用心對待的草木里。

風又吹過中藥園，薄荷的香味更濃了，像是在跟他們約定：下次再一起，把更多古方里的溫柔，變成能捧在手里的健康。

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