第125章 秋冬潤喉方與鄰里甜約定（第1頁）

社區活動中心的木門剛推開，就飄進一陣淡淡的菊花香。林辰背著帆布包走進來，剛把里面的百合瓣倒在石桌上，就聽見身后傳來劉阿姨的聲音，手里還拎著個空玻璃罐。

“小林啊，可算等到你了！”劉阿姨快步走到石桌旁，把玻璃罐放在桌上，“上次拿的菊花和麥冬，我每天給孩子煮水喝，這才一周，他嗓子就不啞了，之前晨起總咳，現在也不咳了！”

林辰拿起玻璃罐看了看，罐底還沾著點菊花瓣，笑著說：“管用就好，您要是還需要，互助角這周剛補了新的菊花，一會兒就能去取。”

“哎，我就是來補的！”劉阿姨說著，眼睛掃到石桌上的百合，“這是準備做啥呀？看著怪新鮮的，是給咱們互助角添的新草藥不？”

“可不是嘛！”胖子扛著個小鐵鍋走進來，額頭上還沾著點面粉，“昨天社區群里好多人說，入秋之后天兒干，嗓子總發緊，我們琢磨著做點潤喉糖，大家揣在兜里，不舒服了就含一顆。”

蘇曉冉拎著個布袋子跟在后面，里面裝著冰糖、橘子皮，還有幾包曬干的薄荷碎：“我查了配方，用百合、陳皮、薄荷配冰糖熬，又潤又不膩，還不用加添加劑，老人孩子都能吃——橘子皮是我媽上周曬的，沒摻鹽，香味正得很。”

趙天宇抱著筆記本跑進來，頁面上畫滿了配方和步驟：“我記了劑量，百合用20克，陳皮15克，薄荷碎5克，冰糖得用黃冰糖，比白冰糖更潤——對了，張教授說熬糖火候最關鍵，得小火慢熬，不然容易糊。”

說話間，王奶奶牽著小宇的手走進來，小宇手里攥著個小布包，里面鼓鼓的。“聽說你們要做潤喉糖，我把家里曬的陳皮帶來了！”王奶奶打開布包，里面的陳皮呈深褐色，紋理清晰，“這是去年秋天曬的，放了快一年，比新曬的更醇，熬在糖里不苦。”

小宇踮著腳，把布包里的陳皮倒出一點在手心：“奶奶說，好陳皮得‘三曬三晾’，這個曬了三次呢！我昨天還幫著翻曬了，聞著可香了。”

林辰拿起一片陳皮聞了聞，一股醇厚的香氣飄進鼻子，剛想放進材料堆里，手指碰到陳皮的瞬間，脖子上的太極玉佩輕輕熱了一下。原本有點發硬的陳皮，竟變得軟和了些，香氣也更濃，像是剛曬透的樣子。他悄悄捏了捏玉佩，把陳皮遞給蘇曉冉：“這陳皮是真好，熬出來的糖肯定香。”

張教授背著帆布包走進來的時候，大家正圍著石桌擺材料。他手里拿著個小紙包，里面是曬干的梨片：“秋天吃梨最潤，我帶了點梨片，熬糖的時候加進去，能再添點清甜，還能緩解咳嗽。”

“教授您來得太及時了！”趙天宇趕緊把筆記本遞過去，“您看這個配方劑量對不對？我怕薄荷放多了會辣嗓子，特意減了點量。”

張教授接過筆記本，指著薄荷的劑量點頭：“5克正好，再多就沖了。還有百合，得提前用溫水泡十分鐘，不然熬的時候不容易爛，糖里會有硬渣。”

胖子已經把小鐵鍋架在電磁爐上，正準備倒冰糖：“我來熬糖！上次做艾草餅我就沒失手，這次肯定也行——就是熬糖得盯著火，我讓曉冉幫我看著，她心細，比我靠譜。”

蘇曉冉笑著點頭，把泡好的百合瓣倒進碗里：“我剛泡了百合，你先把冰糖炒化，等冰糖變成淺黃色，再放百合和陳皮，別著急放梨片，梨片煮久了會爛成泥。”

小宇搬了個小凳子坐在旁邊，手里拿著個小碗，正幫著剝橘子皮：“姐姐說橘子皮的白瓤要刮掉，不然會苦，我刮得可干凈了！”他舉著刮好的橘子皮給大家看，白瓤刮得干干凈凈，只剩橙黃色的外皮。

院子里的居民漸漸聚過來，都圍著看大家做潤喉糖。李阿姨拎著個保溫桶過來，掀開蓋子，里面是煮好的銀耳羹：“大家熬糖累了，先喝點銀耳羹潤潤嗓子，我放了點蓮子，也是潤心的。”

胖子剛想舀一勺銀耳羹，就被蘇曉冉攔住：“先熬糖！等糖熬到掛旗狀態才能停火，現在離開火就廢了。”

胖子趕緊收回手，盯著鍋里的冰糖：“得虧曉冉盯著，不然這鍋糖就成炭了——上次我媽熬糖，就是接了個電話，回來糖就糊了，黑乎乎的沒法吃。”

大家都笑起來。林辰蹲在旁邊，把梨片切成小塊，剛切好，就聽見張教授提醒：“冰糖化得差不多了，放百合和陳皮！”