周六的社區涼亭像個大蒸籠,知了在樹上叫得震天響,王奶奶拿著蒲扇使勁扇,額頭上的汗還是順著皺紋往下淌。小宇拽著奶奶的衣角,小臉通紅,手里的冰棍化得飛快,黏糊糊地沾在手上。
“奶奶,好熱呀!”小宇噘著嘴,“咱們回家吹空調好不好?”
“再等等,小林他們說今天來教咱們做解暑的玩意兒,比空調還管用呢!”王奶奶剛說完,就看見遠處傳來熟悉的身影——林辰扛著個大布包,蘇曉冉拎著竹籃,趙天宇抱著筆記本,胖子則推著輛小推車,上面堆著薄荷、藿香、紫蘇,綠油油的一片,看著就涼快。
“來啦來啦!”胖子把小推車停在涼亭邊,擦了把汗,“這天氣也太毒了,走過來我后背都濕透了——還好咱們帶了提前冰好的薄荷水,大家先喝點降降溫!”
蘇曉冉從竹籃里拿出一次性杯子,倒出薄荷水遞給大家,清清涼涼的液體滑進喉嚨,瞬間驅散了不少暑氣。王奶奶喝了一口,眼睛亮了:“這水比冰鎮汽水還舒服,喉嚨里涼絲絲的,一點不刺激!”
林辰蹲下來,把布包里的藥材倒在涼亭的石桌上:“今天咱們教大家做兩樣解暑神器——一個是‘隨身解暑包’,揣在兜里就能防中暑;另一個是‘藿香解暑茶’,煮著喝能解夏天的‘熱困’,比喝咖啡管用還不傷胃。”
趙天宇趕緊翻開筆記本,上面畫著藥材的簡筆畫,還標著紅圈:“先教大家認藥材,免得以后買錯。你們看,藿香葉子是心形的,聞著有股辛香,像剛剝開的生姜混著點青草味;紫蘇分紫葉和綠葉,葉子邊緣有鋸齒,聞著更沖一點,有點像花椒的香味;薄荷就好認了,葉子上有絨毛,掐斷莖稈冒白汁,聞著就涼。”
胖子湊過來,拿起兩片葉子比對:“我瞅著藿香和紫蘇長得差不多啊,不會又認錯吧?上次把當歸當胡蘿卜,被你們笑了倆禮拜。”
蘇曉冉白了他一眼,拿起一片藿香遞到他鼻子前:“你仔細聞!藿香是‘溫香’,紫蘇是‘沖香’,就像你媽做的紅燒肉和麻辣鍋,味兒差遠了——再認錯,今天的解暑包你就別想碰了!”
大家都笑了,胖子趕緊認真聞了聞,點頭道:“哦!不一樣不一樣!藿香聞著暖和,紫蘇聞著有點辣嗓子,這下記住了,再錯我就是豬!”
張教授這時也來了,手里拿著個舊布包,里面裝著曬干的陳皮和甘草:“做解暑包得加點陳皮,能理氣,夏天悶得慌的時候,聞聞就舒服;甘草能調和味道,煮茶的時候加一點,不苦還甜。”
說著,張教授示范起做解暑包:“把藿香、紫蘇、薄荷按2:1:1的比例混在一起,裝在紗布袋里,再放一片陳皮,封緊口就行。揣在兜里,或者掛在包上,走在路上聞著味兒,就不容易中暑——以前我上學的時候,我媽就給我做這個,比涂防曬霜還管用。”
大家跟著做,胖子手忙腳亂的,往紗布袋里塞了太多藥材,一使勁,袋子破了,藥材撒了一地。“嗨呀!”胖子蹲下來撿,“這袋子也太不經用了,早知道多拿幾個備用。”
蘇曉冉遞給他一個新的紗布袋:“誰讓你貪心,塞那么多!跟你吃包子似的,總想多夾點肉,結果噎著了吧?”
小宇也湊過來幫忙,把薄荷葉子一片一片放進袋子里,認真得不行:“我要做一個給媽媽,媽媽上班好熱,不會中暑了。”
林辰摸了摸他的頭,笑著說:“小宇真乖,做好了還能給同學帶一個,讓大家都不中暑。”
做好解暑包,大家又開始煮藿香解暑茶。林辰把藿香、紫蘇、陳皮放進小電鍋,加了三碗水,還放了一小塊冰糖:“煮十五分鐘就行,別煮太久,不然藿香的香味就散了——這茶早上煮好,放涼了喝,或者冰一會兒,夏天喝著最舒服,還能治‘不想吃飯’的毛病。”