第80章 炒貨盈香：年貨備足，年味漸濃（第2頁）

終于，凌風把炒好的板栗倒進竹篩里，用扇子扇去沙子。裂開的板栗殼里，金黃的果肉冒著熱氣，散發著誘人的甜香。念兒迫不及待地抓了一個，燙得直甩手，卻舍不得放下，吹了兩口就往嘴里塞，軟糯香甜的滋味讓她眼睛都瞇成了月牙。

“慢點吃，沒人搶?！绷杌坌χo她遞了塊布，“看你這小花貓樣?！?/p>

接下來炒花生。凌風把沙子重新炒熱，倒進挑好的花生，大火快炒。花生的紅衣很快變得油亮，“噼啪”的爆裂聲里，堅果的醇香彌漫開來。這次不用炒太久，凌風很快就把花生盛出來，攤在竹席上晾涼。

“這花生得涼透了才脆?！绷杌圩チ艘话逊旁谔胀肜铮暗认卵b罐的時候，要分層撒點鹽，吃著更有滋味?！?/p>

炒松子和核桃時，凌風換了細沙，火力也調小了。這兩樣果仁嬌嫩，容易炒糊。他耐心地翻動著，直到松子殼變成深褐色，核桃仁透出淡淡的焦黃，才盛出來晾涼。

一時間，院子里彌漫著各種香氣：板栗的甜、花生的脆、松子的清、核桃的醇，混在一起，勾得人心里發慌。灰灰蹲在旁邊，眼睛在各個竹篩間打轉，嘴里的口水都快滴下來了。

“好了，裝罐！”凌慧找來幾個干凈的陶罐，這是之前特意燒的，口大肚圓，正好裝炒貨。她先往罐底撒了層鹽，再倒進花生，搖了搖讓鹽均勻粘在花生上，接著裝板栗、核桃、松子，每種炒貨都裝了滿滿一罐。

“這些放山洞最里面，陰涼干燥，能存到開春?！绷杌凵w緊罐蓋，又用布把罐口纏了纏，“留一小部分放在外面，這幾天就能吃。”

念兒早就等不及了，抓了把松子仁，又抓了把花生，坐在小板凳上，一會兒吃這個，一會兒吃那個，小嘴巴塞得鼓鼓囊囊的。灰灰趴在她腳邊，時不時能分到一顆花生或者一小塊板栗，吃得尾巴直搖。

“慢點吃，別噎著?！绷杵冀o她遞了碗水，自己也抓了把核桃，慢慢剝著，“這炒貨就是香，比生吃強多了?！?/p>

“那是，用沙子炒過，香味都逼出來了?！绷栾L也抓了把花生，咔嚓咔嚓地嚼著，“等過兩天，再做些糖瓜，蘸著吃更甜?！?/p>

“糖瓜！”念兒眼睛一亮，“要做大大的！像村里廟會賣的那樣！”

“行，做大大的?！绷栾L笑著答應，心里卻盤算著空間里的麥芽糖還有多少，夠不夠做糖瓜。

下午的陽光斜斜地照進院子，把裝滿炒貨的陶罐鍍上了層金邊。凌風把陶罐搬進山洞，碼在最干燥的角落里，看著這一排排的年貨，心里踏實得很。從臘肉、粉條，到現在的炒貨，該備的都備齊了，就等著過年了。

凌慧和凌萍坐在桌邊，開始剪窗花。她們沒有紅紙，就用染了楓葉汁的黃紙代替，剪出來的福字、喜鵲雖然簡單，卻透著股喜慶。念兒也跟著湊熱鬧，拿著小剪刀瞎剪，剪出來的東西四不像，卻得意地貼在柵欄上，說是給灰灰看的。

灰灰似乎很喜歡這些花花綠綠的東西，蹲在柵欄邊，用腦袋蹭著念兒貼的“作品”，惹得小姑娘直笑。

晚飯吃得簡單，玉米餅子就著腌菜，還有碗中午剩下的肉湯。但大家似乎都不餓，大概是下午的炒貨吃多了。念兒靠在凌萍懷里，小手還攥著半顆核桃，眼睛卻已經睜不開了，嘴里嘟囔著“糖瓜……好吃……”

“這孩子，夢里都想著吃的。”凌萍笑著把她抱進被窩，灰灰也跟著鉆進去，趴在她腳邊，很快就打起了小呼嚕。

凌風和凌慧坐在灶膛邊，看著跳動的火苗，有一搭沒一搭地聊著。“今年的年貨，比往年在村里時豐盛多了?！绷杌鄹锌?，“那時候能有把花生就不錯了?！?/p>

“以后會越來越好的?！绷栾L往灶膛里添了根柴，“等開春了，多種點莊稼，再養幾頭豬，到了年底，想吃啥有啥。”

火光映著兩人的笑臉，溫暖而踏實。院子里的陶罐里，炒貨的香氣還在隱隱飄散，和灶膛里的煙火氣混在一起，構成了最動人的年味。凌風知道，再過幾天，貼上窗花，煮上肉，這個在峽谷里的第一個年，一定會過得熱熱鬧鬧，甜甜蜜蜜。