第32章 美食飄香：臘肉熏制，香氣繞村（第1頁(yè)）

翌日清晨的第一縷陽(yáng)光透過(guò)茅屋頂部的縫隙灑落進(jìn)來(lái)，凌風(fēng)伸了個(gè)懶腰，全身骨骼發(fā)出清脆的響聲。修煉《潛龍?jiān)E》的效果越來(lái)越明顯，現(xiàn)在他一覺(jué)醒來(lái)就神清氣爽，連視力都比以前好了許多，能清晰地看到遠(yuǎn)處樹梢上跳動(dòng)的麻雀。

"今天得把那些鹿肉處理一下。"凌風(fēng)翻身坐起，揉了揉肚子。昨天獵到的鹿肉還剩下大半，如果不及時(shí)處理，很快就會(huì)變質(zhì)。作為野外求生專家，他對(duì)食物保存可是很有研究的。

凌風(fēng)先進(jìn)入空間收割了一批作物。靈田里的麥子已經(jīng)長(zhǎng)到了第七茬，每一株都沉甸甸地彎著腰，麥穗飽滿得像是要爆開(kāi)似的。野山薯的藤蔓爬滿了大半個(gè)靈田，地下塊莖長(zhǎng)得比拳頭還大。最讓他驚喜的是那幾棵野果樹，一夜之間又長(zhǎng)高了不少，枝頭掛滿了紅艷艷的果實(shí)。

"這下水果不愁了。"凌風(fēng)摘了幾個(gè)果子塞進(jìn)嘴里，酸甜的汁水在口腔中爆開(kāi)，比前世吃過(guò)的任何水果都要美味。他小心地收集了一批成熟的果實(shí)，退出空間后開(kāi)始準(zhǔn)備今天的重頭戲——制作熏肉。

凌風(fēng)在茅屋外清理出一塊空地，用石頭壘了一個(gè)簡(jiǎn)易的熏爐。他找來(lái)一些果木和松枝，這些都是熏制肉類的上等材料，能讓肉質(zhì)帶上獨(dú)特的果香和松木香。

接著，他開(kāi)始處理剩下的鹿肉。鋒利的石刀在肉塊間游走，將鹿肉切成均勻的長(zhǎng)條。凌風(fēng)特意保留了一些脂肪層，這樣熏出來(lái)的肉才會(huì)油潤(rùn)可口。他用昨天曬好的鹽和野花椒粉將肉條里外揉搓均勻，然后一層層碼放在用樹枝編成的架子上。

"得弄個(gè)蓋子。。。。。。"凌風(fēng)四下看了看，用幾片大樹葉和藤條編了個(gè)簡(jiǎn)易的罩子。熏肉的關(guān)鍵在于控制煙量和溫度，既要讓肉慢慢脫水，又不能烤焦。

一切準(zhǔn)備就緒，凌風(fēng)點(diǎn)燃了熏爐底部的果木。火苗漸漸升起，他小心地加入一些松枝，頓時(shí)一股帶著松木清香的煙霧裊裊升起。凌風(fēng)將肉架放入熏爐，蓋上樹葉蓋子，只留一個(gè)小口讓煙霧緩緩排出。

"接下來(lái)就是等待了。"凌風(fēng)擦了擦額頭的汗水，滿意地看著自己的杰作。熏肉至少需要大半天時(shí)間，趁這個(gè)空檔，他決定去溪邊看看能不能抓到幾條魚。

帶著新做的弓箭，凌風(fēng)輕車熟路地來(lái)到溪邊。清澈的溪水中，幾尾肥美的草魚正悠閑地游動(dòng)著。他屏住呼吸，拉弓搭箭，瞄準(zhǔn)了最大的一條。

"嗖！"箭矢破水而入，精準(zhǔn)地貫穿了魚身。凌風(fēng)眼疾手快，一把抓住還在掙扎的魚，利落地用石刀處理干凈。不到半個(gè)時(shí)辰，他就抓到了四條大魚，足夠吃上好幾天了。

回到熏爐旁，凌風(fēng)檢查了一下鹿肉的情況。金黃色的油脂已經(jīng)開(kāi)始滲出，肉條表面呈現(xiàn)出誘人的焦糖色，松木和果木的香氣混合著肉香，讓人食指大動(dòng)。

"再加點(diǎn)料。。。。。。"凌風(fēng)靈機(jī)一動(dòng)，從空間里摘了一把野花椒和野蔥，搗碎后涂抹在肉條表面。頓時(shí)，香氣更加濃郁了，帶著微微的麻辣辛香，光是聞著就讓人口水直流。

正當(dāng)凌風(fēng)全神貫注地照看熏肉時(shí)，遠(yuǎn)處突然傳來(lái)一陣嘈雜的腳步聲和說(shuō)話聲。他警覺(jué)地抬起頭，看到幾個(gè)村民正朝這邊走來(lái)，為首的正是趙春花和凌大柱！

"果然來(lái)了。。。。。。"凌風(fēng)冷笑一聲。昨天當(dāng)眾打臉后，他就料到老凌家的人不會(huì)善罷甘休。看這架勢(shì)，是來(lái)找麻煩的。

"傻子！你給我出來(lái)！"趙春花遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就開(kāi)始叫罵，聲音尖利刺耳，"你這個(gè)沒(méi)良心的東西，自己吃香的喝辣的，讓一家老小挨餓，你弟弟都餓瘦了！"看樣子又是凌寶吵著要吃好吃的，讓她忘了自己昨天的警告了！

凌風(fēng)不慌不忙地站起身，拍了拍手上的木屑："趙嬸，您這是又唱的哪出啊？我記得是你們把我趕出家門的吧，現(xiàn)在怎么又成我讓你一家老小挨餓了？我是你爹還是你媽，要養(yǎng)著你們，昨天沒(méi)跟你們說(shuō)清楚嗎？"

趙春花聽(tīng)后氣的滿臉通紅，快步?jīng)_到近前，剛要開(kāi)罵，突然聞到了熏肉的香氣。她的眼睛立刻瞪得溜圓，死死盯著冒煙的熏爐，喉嚨不自覺(jué)地滾動(dòng)了一下。

"這。。。。。。這是什么？"她的聲音突然低了下來(lái)，帶著掩飾不住的貪婪。

凌風(fēng)故意掀開(kāi)樹葉蓋子，讓濃郁的肉香徹底釋放出來(lái)。金黃色的肉條在煙霧中若隱若現(xiàn)，油脂滴落在火堆上，發(fā)出"滋滋"的聲響。

"哦，這個(gè)啊，"凌風(fēng)輕描淡寫地說(shuō)，"就是些鹿肉，熏好了能保存很久。"

"鹿肉？！"凌大柱的驚呼脫口而出，眼珠子都快瞪出來(lái)了，"你哪來(lái)的鹿肉？"

"自己打的啊。"凌風(fēng)指了指掛在墻上的鹿皮，"前天在林子里獵到的，還挺肥。"

趙春花和凌大柱的表情精彩極了，先是震驚，然后是懷疑，最后變成了赤裸裸的嫉妒和貪婪。他們身后跟著的幾個(gè)村民也忍不住咽起了口水。在這個(gè)饑荒年月，能吃到一口肉都是奢望，更別提這么一大爐子的熏肉了！