第23章 茶韻悠長（第1頁）

雨歇云散，碧空如洗。庭院中的草木被雨水滌蕩得青翠欲滴，陽光重新灑落，帶著雨后特有的清冽與明亮。沈清辭將直播的地點(diǎn)，選在了一處更為開闊的涼亭內(nèi)，亭外假山玲瓏，一池碧水微瀾，景致極佳。

今日，她要展示的是茶道。

涼亭中央的石桌上，已按規(guī)制擺放好了一整套繁復(fù)而精致的茶具。風(fēng)爐上坐著銀質(zhì)執(zhí)壺，壺嘴微吐白氣；旁邊是茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶羅、茶盞等物，林林總總，不下二十余件，每一件都擦拭得光可鑒人，顯露出非同尋常的講究。

【直播開啟：宋代點(diǎn)茶，極致風(fēng)雅。】

【系統(tǒng)提示：當(dāng)前在線觀眾：458人。】

“哇！這么多工具！喝個(gè)茶這么復(fù)雜嗎？”

“這就是傳說中的點(diǎn)茶？期待！”

“環(huán)境太好了吧，感覺心靈都被凈化了。”

“主播今天這身淡青色裙子也好配主題！”

沈清辭今日特意換了一身淡青色素面襦裙，未施粉黛，只在腕間戴了一串清香木手串，整個(gè)人顯得清雅出塵。她跪坐于蒲團(tuán)之上，脊背挺直，神情恬淡。

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！彼曇羟逶剑缤ね夂扇~上滾動(dòng)的露珠，“至本朝，茶事大興，尤重‘點(diǎn)茶’之法。今日，便與諸位一同體驗(yàn)此間雅趣。”

她首先取過一塊用綿紙包裹的茶餅，置于茶焙上，就著風(fēng)爐的微火緩緩烘烤。“第一步，炙茶。去其水汽，激其香氣。”她動(dòng)作輕柔，不時(shí)翻動(dòng)茶餅，確保受熱均勻。一股濃郁的、帶著烘烤氣息的茶香開始彌漫開來，先是縈繞在石桌周邊，漸漸漫過涼亭，連亭外的竹影間都染上了幾分醇厚的茶意。

“好香啊！是烤堅(jiān)果的香氣！”

“光是聞著就覺得提神醒腦，好像能聞到屏幕外的味道！”

炙烤完畢，待茶餅稍涼，她將茶餅放入茶籠，用砧椎輕輕敲碎。砧椎是溫潤的玉質(zhì)，落在茶餅上時(shí)力道恰到好處，只聽“篤篤”幾聲輕響，茶餅便裂成大小均勻的塊狀，沒有一絲碎屑飛濺。再將碎塊放入茶碾之中，她手持茶碾柄，不急不緩地來回碾動(dòng)，玉白色的茶碾與深色的檀木底座摩擦，發(fā)出規(guī)律而悅耳的沙沙聲，像是春雨落在青瓦上的輕響。原本的茶餅碎塊，漸漸化作了深綠色的、粗細(xì)尚不均勻的粉末，落在碾槽中，如同碾碎的翡翠。

“第二步，碾茶。需力道均勻，求其細(xì)而不膩。”

“看著好解壓，主播的手好穩(wěn)啊……”

“這得碾多久？感覺是個(gè)力氣活，又要力氣又要耐心。”

碾好的茶末，還需經(jīng)過茶羅的篩選。沈清辭手中的茶羅極為精巧，羅面是細(xì)密的蠶絲織就，邊框嵌著銀線，她將茶末緩緩倒入羅中，手腕輕晃著篩動(dòng)。細(xì)如粉塵的茶末簌簌落下，落在底下的茶盒中，堆積出一小捧青白色的粉末，而稍粗的顆粒則被留在羅上，需再次倒入茶碾研磨。如此反復(fù)兩次，直至所有茶末都細(xì)膩如塵，指尖捻起一點(diǎn)，能輕易隨風(fēng)飄散。

“第三步，羅茶。務(wù)求其精，色如青霜。”

“這粉好細(xì)！感覺比我的散粉還細(xì)，主播也太講究了！”

“古代人為了喝口茶也太拼了，這步驟比我化妝還復(fù)雜！”